Nadaje się jako przyprawa do wielu potraw. Jeżeli nie mamy doświadczenia z papryką habanero, jeden owoc wystarcza na co najmniej 1,5 kg potrawy – wtedy nie należy już dodawać innych ostrych przypraw.
Dodajemy ją do potraw półpłynnych, zup, gulaszy, bigosu, potraw z mięsa mielonego, a także do słodkich przetworów: dżemów i ciast.